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Pranzo di Natale

Anche nel giorno di Natale lo staff dell’agriturismo Cincinnato è lieto di ospitarvi per il pranzo di Natale.

Il menù pensato dal nostro chef:

Antipasto – Vino in abbinamento: Brut di Bellone- Spumante
Fritto natalizio (broccolo, carciofo, borragine, fiori di zucca)
Bocconcini di baccalà con crema di broccoli e olive itrana
Focaccina al rosmarino con ricotta e cipolla al vino rosso
Crostone di polenta gratinata con lenticchie e pomodori secchi
Trancetto di sfoglia con zucca, primo sale e salvia
Sformatino di broccoletti con crema al pecorino
Crostino con crema di carciofi e guanciale croccante
Torta rustica al formaggio e noci

Primi piatti – Vino in abbinamento: Castore – Bellone Igt bianco 2017
Lasagnetta di grano saraceno con zucca, broccolo romano, stracchino,
mandorle
Pappardelle con ragù di manzo stracotto, noci e crosticine di formaggio al
timo

Secondo piatto – Vino in abbinamento: Pollùce – Nero Buono igt 2016
Controfiletto di manzo arrosto, salsa nocciolata, patate alle erbe e
riduzione di Nero Buono
Puntarelle, acciughe e melograno

Frutta – Vino in abbinamento: Solina – Vendemmia tardiva
Insalata di frutta con sorbetto al pompelmo rosa
Dolce
Biscotto morbido alle nocciole, crema alla vaniglia, caramello
Panettone artigianale
Torrone

Acque e caffè

MENU’ BAMBINI
Prosciutto crudo e mozzarella
Lasagnetta rossa
Hamburger di Manzo & Patatine fritte e salsa agrodolce
Gelato

 

Per informazioni e prenotazioni potete chiamare il numero 333 589 5118 o una email a agriturismo@cincinnato.it