ABOUT
Cincinnato rappresenta 79 anni di storia,
550 ettari di vigneti ed oliveti, 105 soci, 105 famiglie, gran parte della comunità rurale del comune di Cori.
| La Cincinnato, riconoscendo nella tipicità e biodiversità un gran valore, è da sempre impegnata nel recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Nero Buono ed il Bellone. Da oltre 20 anni ingenti risorse, umane ed economiche, sono state destinate in un impegnativo progetto di qualità, volto al miglioramento del prodotto e alla riqualificazione della cantina. Il protocollo di produzione adottato, implica un selezionato lavoro in vigna, un calendario vendemmiale e attenti processi di vinificazione. | L'azienda si contraddistingue per la particolare attenzione alla salvaguardia dell'ambiente, attraverso la coltivazione di vigneti biologici; l'autosufficienza energetica grazie ad un impianto fotovoltaico e la distribuzione locale con mezzi a metano. Infine, l'antico casale dell'Ottocento a ridosso dei vigneti e dal quale si scorge il promontorio del Circeo, accoglie oggi il wine resort ed offre ospitalità rurale e ristorazione di altissima qualità. Per la sua ubicazione, panoramica e campestre, e la raffinatezza dello stile, è perfetto per cerimonie, convention e meeting aziendali. |
CINCINNATO IN NUMERI
79 Anni d'età
70%
100 Ettari interamente biologici
18%
550 Ettari di terreno
100%
105 Famiglie
80%
1.531.823 Kwh GREEN prodotti
100%
530.00 Kg di CO2 risparmiata
75%
19 paesi in cui si stappa Cincinnato
47%
900.000 tappi usati circa
96%
CINCINNATO nel mondo
Storia e Territorio
Immersa tra i vigneti dei Lepini, l'antica storia della città Cori si fonde con la leggenda.
Vigneti
79 anni di storia che passano per 550 ettari di terreno, tra 130 famiglie del comune di Cori.
Uve
Il nostro grande orgoglio: da vitigni autoctoni di Nero Buono, Bellone, Cesanese e Greco.