Per il primo anno Cincinnato presenta Puntinata.
Puntinata è un vino bianco, prodotto solo con Malvasia Puntinata.
La Malvasia Puntinata, o Malvasia del Lazio, è una varietà a bacca bianca tipica della nostra regione; negli anni passati molti coltivatori hanno espiantato questa varietà perché molto delicata e soggetta a malattie.
Oggi invece si sta procedendo progressivamente ad un reimpianto di questo vitigno anche nel territorio di Cori grazie ai nostri soci.
La Malvasia Puntinata si caratterizza per i grappoli molto grandi e per i puntini che ricoprono gli acini gialli che si sviluppano grazie ai raggi solari.
Puntinata ha colore giallo dorato e i profumi tipici di questa varietà aromatica: sentori di fruttata e note erbacee che danno freschezza al naso.
Aspettiamo le vostre opinioni!
Cheers!
