Bellone Lab 0.3: il Bellone e i vitigni autoctoni del Lazio tra ricerca, territorio e mercati
Lunedì 30 novembre 2026 | Cincinnato Wine Resort, Cori (LT)
Torna Bellone Lab, il progetto promosso da Cincinnato per approfondire la conoscenza e valorizzare il Bellone, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Lazio.
Giunto alla sua terza edizione, Bellone Lab amplia quest’anno il confronto anche agli altri vitigni autoctoni della regione, coinvolgendo ricercatori, agronomi, produttori ed esperti del settore vitivinicolo.
Al centro della giornata, due tavole rotonde dedicate alle sfide della viticoltura, ai cambiamenti climatici e alle prospettive commerciali dei vini autoctoni del Lazio, in Italia e sui mercati internazionali.
A seguire, il tradizionale banco d’assaggio dei vini da Bellone, un’occasione per conoscere e confrontare le diverse interpretazioni di questo vitigno attraverso i vini delle aziende produttrici del territorio.
Il programma
Ore 9.30 | Accoglienza e registrazione
Ore 10.00 | Apertura e saluti istituzionali
- Massimiliano Raffa – Presidente ARSIAL
- Nazzareno Milita – Presidente Cincinnato
Il Bellone in numeri – Giovanni Pica – ARSIAL
Ore 10.30 | Prima tavola rotonda
Il Bellone e i vitigni autoctoni del Lazio: caratteristiche agronomiche, cambiamenti climatici e prospettive future
Rita Biasi – Università degli Studi della Tuscia – Il valore dei vitigni autoctoni: servizi ecosistemici, resilienza delle produzioni e dei territori
Paula Pacheco – Direttrice di Omina Romana – Il comportamento del Bellone allevato a filare
Daniele Vittorilli – Consulente agronomico – Forme di allevamento della vite e adattamento climatico
Ore 11.30 | Seconda tavola rotonda
Il Bellone e i vitigni autoctoni del Lazio: percezione, posizionamento e opportunità di mercato
Ian D’Agata –Scrittore internazionale e critico enologico, in collegamento dalla Cina – Il Bellone come risorsa per il territorio: identità, visibilità e potenziale economico
Edoardo Freddi – CEO e Fondatore di Edoardo Freddi International, in collegamento online – Vitigni autoctoni sui mercati internazionali: opportunità, criticità e strategie di posizionamento
Giuliano Rossi – Presidente di Vinarius Associazione Enoteche Italiane – Conoscenza, presenza e potenzialità commerciali dei vini autoctoni del Lazio nelle enoteche italiane
Matteo Zelinotti – Vinario4 – Progettare valore attraverso il territorio
Modera le tavole rotonde:
Fabio Ciarla – Direttore del Corriere Vinicolo
Banco d’assaggio dei vini da Bellone
Ore 13.00 | Inizio degustazione
Le aziende produttrici del Lazio presenteranno le proprie interpretazioni del Bellone, offrendo un’occasione di confronto tra territori, stili di vinificazione ed espressioni del vitigno.
Dalle ore 15.00 | Apertura anche agli operatori Ho.Re.Ca.
Un’opportunità per ristoratori, sommelier e professionisti del settore di approfondire la conoscenza del Bellone e incontrare direttamente i produttori.
Informazioni e partecipazione
Data: lunedì 30 novembre 2026
Luogo: Cincinnato Wine Resort – Via Stoza 3, Cori (LT)
Per informazioni: info@cincinnato.it
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